Tid: under 1 timme
Vill du lyxa till din matlåda passar det bra att göra quesadillas som helgmat och göra lite extra mycket så det räcker till ett par matlådor.
150 g grillad kyckling (eller tärnad och stekt kycklingfilé)
4 st tortillabröd
200 g mozzarella
2 msk flytande honung
Jalapenos
Ruccola
Fördela kyckling, mozzarella, jalapenos och ruccola på ett tortillabröd. Ringla över lite honung. Lägg på ett till bröd som lock. Stek några minuter på varje sida i en torr stekpanna så att osten smälter. Skär sedan upp quesadillan i lagoma bitar.
Servera med tex. tomat, gurka, majs och gärna en klick creme fraiche.
//Sara
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar